9 février 2012
Quand le hasard fait bien les choses
Lorsqu'on passe dans la machine à pâte divers bouts de canes et restes de pâte, on découvre bien souvent des marbrés magnifiques. C'était très frustrant de réduire ces beaux dégradés en une pâte uniformément marronnasse. Jusqu'au jour où j'ai essayé de...